maandag 26 augustus 2013

Bubbelsoep, drankjes en leestips


Dit weekeinde weer een paar leuke ideeen opgedaan en zelf nog iets bedacht om te delen. Het thema is : water met koolzuur!
Wat kan je ermee?

Drankjes

Met geconcentreerd citroensap ( je weet wel, die knalgele potjes) en spa rood maak je snel een fris prik-drankje en je weet precies wat er in je glas zit. (tip van een vriend waar we gisteren waren)

Een grote kan met partjes limoen en takjes mint met spa rood is echt heel erg lekker. Vooral op warme dagen natuurlijk. Tip van mijn schoonmoeder, zij had het weer uit een damesblad. Heel anders dan mintthee.

(Ik laat de limoenen wel even in water met veel azijn weken (half uurtje) waarna ik ze goed afwrijf. Ook biologische citrusvruchten kunnen worden bespoten en behandeld met een laagje, maar dan met natuurlijke producten die nog steeds wel schadelijk kunnen zijn, dus mijn advies is: altijd even wassen. In kokend water even onderdompelen kan ook.)

Kwark

Spa rood in magere kwark zou de smaak voller maken. Ik heb het nog niet echt zo ervaren, maar anderen misschien wel??

Bubbeltjes Soep

En het aller leukste: bubbeltjes soep! Ik maakte vandaag broccolisoep van een hele zak broccoli uit de diepvries. Ik voegde er water, kruiden/ bouillon aan toe en je kan zelf van alles toevoegen om te varieren: brood (maakt een wat dikkere soep, waar ik erg van houd), zure ingedrienten als citroensap of appels mee koken, nootmuskaat, ui, knoflook, tijm, (light) room, etc. Op het eind goed pureren en in een kom schenken. Vlak voor het serveren dan een klein scheutje spa rood in de kom gieten. Er komt dan een heel gaaf effect van schuimende soep. Het is ook zó weer weg, maar wel spectaculair om te zien. Kinderen zullen deze bubbeltjessoep geweldig vinden!

Als laatste nog een paar leestips in blogland. 

 Bron: http://media-cache-ec0.pinimg.com/originals/99/cd/4d/99cd4d5bdb38fd054bd3e3d3119f9d6d.jpg

1. Een Engelstalig verslag van een Amish bruiloft. Erg aansprekend geschreven. http://processdriven.blogspot.nl/2013/05/a-weekend-in-amish-country.html

2. Een briefwisseling tussen een dame uit begin 20e eeuw en haar achterkleindochter nu. Deze vrouw heeft een van de meest bijzondere blogs die ik ken. Zo consequent als ze aan haar briefwisseling vast houdt: kleine, interessante briefjes vol details over het leven van toen. In het Nederlands! http://www.plonialoeve.com/

En nog iets om te lachen. Deze foto vond ik op Pinterest (zie mijn bord Smile voor de bron). Soms zzegt een foto meer dan 1000 woorden -lol :
A picture is worth a thousand words.


zondag 25 augustus 2013

Goed gevulde dagen: quilt, zomerhaard, buiten spelen, kippennieuws en meer

Zomerhaard

We hebben een zomerhaard! Het beste seizoen om goede koopjes te doen is altijd het tegenovergestelde seizoen, dus voor schaatsen, sleeen e.d. zou je eigenlijk nu moeten kijken. Maar ja, meestal heb ik daar niet veel zin in. Maar toen we op zoek gingen naar een schouw voor de woonkamer, kwam het wel goed uit! Ik kijk er nu al naar uit om straks in de herfst een slinger van oranje lampion-bloemen te maken, pompoenen op de plank en iets van jute en een tekst die met dankdag te maken heeft erbij. En dan met Sinterklaas schoenen zetten en met Kerst zijn er natuurlijk ook weer tal van mogelijkheden. En dan in de lente met nestjes, blauwe eitjes, de silhouetten waarschijnlijk weer terug en iets van een mini graftuin met kruisjes, gras en graf. Ja, de schouw biedt genoeg inspiratie (en plek). Voor nu: silhouetten en zomerse roos, lichte kleuren, Zuid-Afrikaanse parelhoen veer, een haakprojectje en oude olielamp.












Plantjes

De chili-plantjes sloegen in het begin van het jaar niet goed aan, maar die ene plant die het heeft overleefd, heeft 2 enorme pepers geproduceerd! De Oost-Indische kers pluk ik nu bijna iedere dag en het lijkt wel dat hoe meer ik pluk, hoe meer bloemen ik krijg. Cosmetisch is de tuin een beteje een rommeltje. Dat wil ik volgend jaar anders doen. Iets meer bloemen, meer watergeven ;-) en ook de kleuren beter op elkaar afstemmen. Toch heb ik dit jaar lekkere kruiden uit de tuin: gedroogd, in de azijn voor dagelijks gebruik. Ook de tomaatjes doen het lekker: 250 gram in 2 dagen. Elke dag plukt zoonlief de rode ervan af.



Dagboek van de seizoenen/ Jaarjournaal

En na lange tijd weer in het Dagboek van seizoenen gewerkt. Het Nature Journal. Niet al te verbluffend, maar het is weer een begin. Onze reis naar Zuid-Afrika en de tijd erna stuurde alles natuurlijk behoorlijk in de war, tijd om rustig te tekenen en gedichtjes te zoeken, te observeren en te schrijven was er opeens niet meer. Maar nu komt het langzaam weer terug, dus dit is mijn nieuwe start:












Neushoorn spelen met een beetje hulp van de roos.

Quilt

En de baby quilt is af. Ik geloof mijn snelste project ooit. Ik heb er veel van geleerd. Je moet nog aardig kunnen rekenen voor zo'n eenvoudige babyquilt, ahum... heb me een paar keer vergist maar kon alles recht zetten. Ik heb mijn uiterste best gedaan om heel nauwkeurig te werken. Op het einde hoorde ik dat het een meisje was geworden, dus heb ik er een rood-roze rand omheen gemaakt. Dat was echt erg leuk om te doen! Zo'n rand maakt het helemaal af en is helemaal niet moeilijk. Ik heb dankbaar gebruik gemaakt van de tutorials op een Engelstalig blog. Zie hier. Op het blog staan erg veel foto's. De tekst deed ik telkens in Google Translator omdat dit soort Engels toch echt jargon is en ik ook niet alles direct begreep. Maar met foto's, vertaler en gezond verstand kom je een eind. Ik vond het super leuk om te doen en ben nu weer toe aan een haakprojectje. Heerlijk dat ik daar deze week een begin mee kon maken. 





Even in het bedje van zoon gelegd voor het idee.



 En de laatste...
 

Buiten spelen met huis-tuin- en keukenspeelgoed

En het blijft maar mooi weer! Buiten wordt van alles ontdekt. Zelf 'waterverf' maken van verpulverde krijtjes, met vijzel, zeef, fles en beker. Buiten lekker aanprutsen met water, een van de mooiste dingen van de zomer voor zoon.



 
Dat de kat zichzelf nog niet heeft vergiftigd is een raadsel. De dag ervoor zag ik haar water met bleek erin drinken; oud schoonmaakwater dat even was blijven staan in de gang. Deze dag begon ze eens lekker aan het verfwater. Uiteraard heb ik haar snel weggejaagd na de eerste poging. Ik dacht altijd dat beesten zelf weten wat goed voor ze is en niet...









Lekker stukje perziktaart erbij!


Schoonmaken is net zo leuk, zo lang er water te vegen is!


We zijn begonnen met de letter van zoon's naam. Leuk hoor schrijven in zout, maar nog leuker is het om blaadjes te verstoppen.
Ook is het leuk om de eigen letter in de krant, in boekjes en op kledingteksten te zoeken. 




Ondertussen haak is wat af :-) En natuurlijk lekker kletsen met zoon.
 

Nou, dat was weer een lang blogje. Van de week is er ook nog een kip dood gegaan. Dat maakte wel even indruk op zoon, maar niet al te erg. De kip was niet knuffelig en oud. Ze was gewoon omgevallen op een lekker plekje onder de struik. Beter kan een kip het zich niet wensen volgens mij. Verder waren er drie kippen aan het vechten met een muis!!! Echt waar. Ik hoorde hard piepen en zag opeens een muis bij de kop van een van de kippen wegschieten. De kip pikte de muis in het nekvel. Heel apart. Ik had nog nooit gehoord van een gevecht tussen kip en muis. De muizen stelen het voer natuurlijk, dus de kippen lieten van zich weten. Respect hoor :-)  De dagen zijn zo gevuld dat ik helaas niet aan vertalen van het filmpje over modesty toe ben gekomen. Wie weet komt dat nog... Nu verder tijd om te genieten van de rustdag. Fijne nieuwe week allemaal! Ga met God. 

( Zie Genesis: 28: 15  Ikzelf sta je terzijde, ik zal je overal beschermen, waar je ook heen gaat, en ik zal je naar dit land terugbrengen; ik zal je niet alleen laten tot ik gedaan heb wat ik je heb beloofd.’/ Een van de Bijbelteksten waar de preek bij ons vanochtend over ging/ Genesis 35: 3 'Laten we naar Betel gaan: daar wil ik een altaar bouwen voor de God die naar mij heeft omgezien toen ik diep in de ellende zat en die mij op mijn hele reis terzijde heeft gestaan.’ Wat er op duidt dat als je met God gaat en je kijkt later terug, dat je Zijn hulp & zegen dan zeker zal zien! )

maandag 12 augustus 2013

Zomerzaterdagen en meer



Hallo weekeinde! 
Zachte boterbolletjes naar aanleiding van dit recept: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl/2006/10/zachte-witte-broodjes.html?spref=fb 


Lekker zacht en rijk van smaak.  Ik was erg blij een broodje te vinden dat echt zacht blijft! Ik ga nog een keertje kijken of het met broodverbeteraar nog luchtiger wordt (al was dit prima te doen hoor) en of de smaak anders wordt en hoe. Ziet de onderkant er ook niet echt uit zoals dat hoort bij een zacht bolletje? Heerlijk toch!


Na het invriezen kreeg het meer wat weg van brioche.

Ook dit weekeind: eieren rapen en zoon en pappa samen aan het leren hoe je met schijnbewegingen de kippen weg kan houden.
Zo schattig om te zien!


 



Gauw op slot en kijk net op tijd voor de brutaalste van de kippen.


 Een weekeinde eerder werd de schutting door mijn man gewit. De trap die naar het dakterras ging was weggerot waardoor er een heel stuk kale schutting te zien was. Helaas had de trap het net voor de herfst begeven en viel er niet meer droog te schilderen. Nu het dus weer netjes is, ben ik er weer helemaal blij mee! Ondertussen vermaakte zoon zich met wat vooraf goedgekeurd echt gereedschap, een plank, wat klei en zelfs wasco krijtjes. Wat je met een beetje creatief denken wel niet allemaal kan doen met deze materialen!


Ringen verstoppen in klei en weer uitpakken, om een schroef vouwen en weer er af pellen, met een grote schroevendraaier gaan timmeren en tekenen met wasco op hout, om maar wat te noemen...



Zomeravonden, zo af en toe buiten eten op het dakterras. Spaghetti, sla van de moestuinbak met roze rozenblaadjes van onze roos. Mmmm...weer lekker rozenblaadjes eten! Het is niet moeilijk om daar enthousiast over te raken :-)





De mini zonnebloem vol in bloei.

Kruidenazijn naar recept van The West Ladies van Homestead Blessings. Hun DVD weer eens gedraaid en toch weer allerlei handige tips genoteerd. Deze keer had ik een notitiebriefje bij de hand tijdens het kijken. De DVD's zijn echt een aanrader als je ergens mee aan de slag wil gaan!




Na 2 weken trekken kan het door een kaasdoek in een fles gegoten worden en heb ik rode azijn van Oost-Indische Kers en Groene Bascilicum azijn. Lekker bij tomaat en mozzarella of  andere salades.


Het boodschappengedeelte van de keukenkasten is opnieuw ingericht en wat opgefleurd. 


Mijn simpele opfleur manier was om van restjes stof, elastiekjes en watervaste stift, labels te maken. 



O boy, wat ruiken deze kleine waxinelichtjes lekker.  Mmm...



Tijdens Marriage Night aten we een gezonde snack (was echt nodig na onze toch wel erg ongezonde vakantieweek): reepjes eierkoek met light roomkaas en room en vanillesuiker-dip, Mandarijntjes en zwarte bessen. En de hartige variant: roomkaas-yoghurt dip met kruiden en plakjes komkommer. We hebben de film Courageous voor de tweede keer gezien. Prachtig!




En afgelopen week hebben we Rupsje Nooitgenoeg ontdekt. Zoon is er weg van en was maar wat trots op zijn rups, cocon en vlinder.



(Vlinder van grote ronde koffiefilter. Eerst de filter vochtig gemaakt daarna met grote kwast met waterverf 'gestempeld'. Even snel laten drogen in de oven en daarna een lijfje en hoofd erop geplakt. Het licht schijnt er heel mooi doorheen maar dat wilde op de foto niet echt goed uitkomen.)

Dat waren onze dagen. Vol met van alles en nog wat. Binnen, buiten, werk, ontspanning. Lekker bezig en zoveel mogelijk proberen te genieten van het goede dat we we krijgen. Allemaal een fijne week!

Groetjes,

Annemieke