Het bloggen is alweer even geleden. Het leek wel of ik er
geen tijd voor kon vinden. Ik heb me de laatste tijd erg gericht op het huishouden.
Mensen denken misschien dat als je met z’n tweeën bent, het veel gemakkelijker
is, maar dat hoeft niet zo te zijn. Het werk is misschien wel minder (al hoewel
als je kookt, moet je koken. Of je nu voor vier of twee mensen kookt), maar
overdag is er niemand lijfelijk aanwezig die ziet wat je doet. Ik wil zo graag alles wat ik doe, doen als
voor God, maar toch lukt het niet altijd om zelfdiscipline op te brengen. Of eigenlijk discipline aan God dus.
Nou ja, sinds deze week werk ik op woensdag weer op school.
Gek genoeg, helpt dit misschien ook wel mijn werk thuis. Even een dag die
helemaal anders is om dan weer zo dankbaar te zijn voor mijn plekje hier en het
werk dat ik thuis kan doen. Ik heb er weer helemaal zin in vandaag. Maar eerst
een blogje. Dat was alweer zo lang geleden!
The blogging has been a while. It seemed
I could find no time for it. Lately, I have focused
on the household. People may think that if you are
only with two persons, it is much easier,
but it does not have to be so. The work is perhaps less
(even though if you
cook, you cook. Whether you're
cooking for four
or two people), but during the day there is no one physically present who sees what you are doing. I so want to do everything I do, as for God, but it is not
always easy to have this strong self-discipline. Or
actually discipline to God,
so to speak.
Well, since this week I work on Wednesday at
school again. Oddly enough, this maybe helps my work at
home. Just to have a day which is completely different and then to return to my place here makes me so
grateful for my home and the work I can do at home. I really feel like it
today! But first, a little blog. That was already so
long ago!
Alleen maar schoonmaken en dergelijke is ook niet leuk, dus wat heb
ik nog meer gedaan de afgelopen tijd? Lekkere dingen gebakken, geëxperimenteerd
met gezondere baksels, bijvoorbeeld met yoghurt, eiwit, havermout of volkoren meel.
But
cleaning alone is not that much fun, so what have I done more recently? Baked
tasty things, experimenting
with healthier baked goods, with egg whites, yogurt, oatmeal or whole wheat flour.
crumble van havermout / oatmeal crumble
Vorige week heb ik een flink aantal potjes jam gemaakt. In
de vakantie had ik het boek ‘inmaken’ gekocht. Er stonden een aantal handige
tips in. Bijvoorbeeld dat je appels kan gebruiken als goedkopere en neutraal
smakende aanvuller. Zo heb ik 700 gram aalbessen (duur) aangevuld met 300 gram
appels (goedkoop). De smaak is heerlijk fris. Zo ging het ook met de
perzikkenjam. Ik deed er een deel bruine suiker bij, kaneel en kardemom. Het
resultaat is een bruine jam (misschien iets dat ze in het Engels applebutter
noemen?) die naar appeltaart proeft! Ook
lekker in de yoghurt en op cake.
Dank je wel Wilma, voor de tip voor het schillen van perzikken. Ik heb ze eerst ondergedompeld in kokend heet water en daarna ging het inderdaad veel gemakkelijker!
Thank you Wilma, for the tip for peeling peaches. I have immersed them in boiling water and that made peeling much easier indeed!
Last
week I made quite a few jars of jam.
In the holidays I
had bought the book 'canning'.
There were a number of useful tips. For example, you
can use apples as
cheaper and neutral
tasting replenisher. So I have 700 grams
currants (expensive) supplemented with 300 g
apples (cheap). The taste is
delicious. So it
was with the peach jam. I added some brown sugar, cinnamon and
cardamom. The result is a brown jam (maybe
something they call it apple butter in English?) which tastes like apple pie! Also delicious in yogurt
and on cakes.
Ondertussen geeft het veel voldoening om de kippen en hun
kwaaltjes beter te begrijpen. Mijn man behandelt nu de kalkpoten van één kip
met vaseline en het werkt geweldig. De rotzooi bladert van de poten af en
daaronder is een nieuw, licht vel.
De tuin verpietert een beetje. Er zijn zoveel spinnen overal
dat ik enorme tuinhandschoenen moet dragen voordat ik aan de slag durf. Eize
stelde handschoenen van de dierenarts voor, die tot je oksels komen ; - ) Nee,
we moeten samen echt even de uitgebloeide bollen en bloemen knippen en wat
uitlopers van aardbeien in potjes planten. We hebben nu wel veel kleine
tomaatjes van de zaadjes die we in maart van familie kregen. En ook grotere
tomaten. Allemaal van de zaadjes die in februari en maart binnen zijn
opgekweekt. De paprika’s worden ook groter en kleuren rood. En verder hebben we
nog veel kruiden.
Meanwhile it gives great satisfaction to get a
better understanding of the chickens and
their ailments. My
husband now treats the lime legs of a chicken
with Vaseline and it works great.
The mess leafs of
the legs and underneath is a new, light skin.
The
garden is not so pretty right now, it needs a little bit of work. There are so many spiders
everywhere that I should wear huge garden gloves before I dare to start. Eize suggested
veterinarian gloves, who come to your armpits
; -) No, we should really get together and cut the plants of the dead
bulbs and cut flowers
and plant some foothills of strawberry plants
in pots. We now have a lot of small tomatoes from the seeds that we
were given from family in March. And also
larger tomatoes. All of the seeds were raised in February and March indoors.
The peppers are also
bigger and turning red. And we have still many herbs.
We hebben een interessant artikel gelezen van een
Mennonitische vrouw in Amerika die een gevoelsmatig onderscheid kon maken
tussen haar slacht- en legkippen. De legkippen zag ze echt als huisdier en van
de slachtkippen kon ze emotioneel afstand houden. Je slacht deze beesten ook al
na korte tijd, ze blijven niet een jaar bij je. Dat artikel gaf ons te denken. Misschien
is het in de toekomst toch mogelijk om eigen kippenvlees te eten. Mijn man zag
het wel zitten (zelfs het zelf slachten, stel je voor!) en heeft er een aantal
dagen enthousiast over nagedacht of het nu al niet mogelijk was, maar daarvoor
wonen we toch echt te klein nu. Nog een tijdje geduld hebben. Maar het is een
mooi plan.
We read an interesting article from a Mennonite woman in
America who instinctively could differentiate between her slaughter and laying hens. The laying hens were really
as pets but she could take an emotionally distance from the slaughter chickens. You
slaughter these animals after a short time, they do not stay with you for a whole year. This article gave us
material to think again. Maybe
it is possible to own our slaughter chickens in the future
. My husband was open to it (even slaughter the chicks
himself, imagine!) and for a number of days he has thought enthusiastic
about the possibility to do it now already, but for that
we live really too
small now. We just have to have patience
for a while. But it's a good plan.
Oude foto 'kip als huisdier?' - Old picture 'chicken as pet?'
Verder ben
ik bezig de tafel half rood te verven. Er moet nog één laagje op. De bovenkant heb ik
flink ingewreven met olijfolie en zelfs schoenpoets! Dat laatste gaf in
het begin wel af, maar trekt er langzaam in. Inmiddels is het bovenblad goed.
I'm also working on painting the table partly red. It needs still a layer on it. I
have quite rubbed the top with olive oil and even shoe polish! The latter did
not dry very soon in the beginning, but it’s going to be better slowly. Meanwhile
the top right.
Ik heb nog getwijfeld over de
volgende foto, maar heb besloten het toch te plaatsen. Het gaat er niet om of ik nu zoiets leuks heb gedaan – als ik
al goede dingen doe, is het door de genade van God- maar puur als idee voor
anderen. Ik zag dit idee op Pinterest: een zakje zonneschijn! Ik vond het zo’n
leuk idee. Stel je voor dat je ziek bent of door een moeilijke fase gaat en
iemand komt je zo’n vrolijk zakje brengen…. Geniaal idee, toch?
Zakje zonneschijn. Back of sunshine.
Het originele idee: http://sometimescreative.blogspot.nl/2012/02/box-full-of-sunshine.html
The original idea: http://sometimescreative.blogspot.nl/2012/02/box-full-of-sunshine.html
Plannen voor de komende tijd: kruiden
droge en een rokje afnaaien. Dit weekend willen we naar de nieuwe ark gaan. Deze
is groter dan de vorige en ik ben erg benieuwd!
Plans for the future: dry
herbs and finish sewing a skirt. This weekend we
hope go to the new ark. This one
is bigger than the last and I'm very curious!
PS. De Duggars zijn deze week
weer gestart in Amerika. We hebben het dus over de nieuwste serie. In
tegenstelling tot ‘United Bates of America’ staan de Duggars wel gewoon op
Youtube. Uiteraard niet ondertiteld. Erg leuk om te zien. De onderwerpen zijn rouwverwerking
na het overlijden van Jubilee, verkering en de trouwerij van Anna’s zus.
PS. The new show of The Duggars have started this week
in America. We are talking about the latest series. Unlike "United Bates
of America" the Duggars are on Youtube. Obviously not
subtitled. Very
nice to see. The topics are mourning after the
death of Jubilee, courtship
and the marriage of
Anna's sister.
